Brownies de Chocolate

Gosto de chocolate, seja branco, de leite, com ou sem frutos secos, até com uvas passas os devoro, mas gosto sobretudo de chocolate preto.

Mas com algum receio de arriscar nuns Brownies 100% Cacau Puro, decidi criar uma mistura diferente, onde é possível no futuro fazer alterações nos ingredientes e nas quantidades.

Chuchu no Forno

Há aqueles dias em que não apetece o arroz, as batatas, a massa, o cuscuz, o bulgur, ... ou que simplesmente apetece algo diferente.

Tive um dia destes, em que havia tentáculos de Pota com Esparregado (receita aqui: neste link), mas em que o acompanhamento de batata a vapor não me preenchia.

Molho de Iogurte para Carne

Nem sempre o tempero para carne é consensual quando se juntam à mesa várias pessoas!

Nada mais simples do que ter um molho para regar aquela carne que é temperada de forma normal, deixando assim a possibilidade de opção de escolha por parte de cada um!

Este é um molho que pode também ser usado em Hambúrgueres.

Treino em Estrada Com Pastel de Nata, 16 Dezembro 2015

Com a meteorologia a ajudar, o treino inicialmente programado para ser feito Indor, em rolos, foi transferido para a rua e na companhia do meu amigo Pedro Miguel.

Claro que sempre que se treina na rua, há um ritual instituído, em que a paragem para um café fica prevista e de preferência com um Pastel de Nata a acompanhar.

Caesar's Bola, Sabor a Mar

Ser beirão é apreciar uma boa Bola, essa iguaria que faz parte da história de uma cidade que faz parte da minha vida, Lamego.

Claro que a Bola que aqui venho apresentar, não é uma cópia das famosas Bolas de Lamego, mas é baseado nelas que criei um receita que liga partes da minha vida, a Bola enquanto beirão, o Mar enquanto Marinheiro do tempo em que estive, orgulhosamente, embarcado na Armada Portuguesa!